[问答题,简答题] JE3F2046什么叫回火？操作时应注意什么？

（锅炉运行与检修1000问）金属材料的机械加工工艺性能有哪些？ 能够阻止或延缓食品氧化。从而提高食品稳定性和延长储藏期的食品添加剂称（） ["A、防腐剂","B、保鲜剂","C、抗氧化剂","D、抗凝剂"] 顶轴油是怎样回油的？ 顶轴油的供油回路是怎样的？ 食物烧焦、炸焦或煮焦后易产生（） ["A、焦糖物","B、多环芳烃","C、亚硝胺","D、杂环胺"] JE3F2046什么叫回火？操作时应注意什么？