与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（）。 维生素C。 胡萝卜素。 烟酸。 淀粉。 维生素B1。
双缩脲法测定蛋白质含量的依据是（）。 蛋白质是两性电解质。 蛋白质分子大小不同。 蛋白质对280nm紫外光有吸收。 多肽链中氨基酸间借肽键相连。 蛋白质溶液为亲水胶体。
布草的储存温度应保持在（）。 不超过18摄氏度。 不超过16摄氏度。 不超过22摄氏度。 不超过20摄氏度。
（）和检修单位承担产品在质量保证期内的质量责任。 红外线车间。 车辆段。 铁路局。 设备生产厂家。
分子筛层析法分离蛋白质的依据足（） 蛋白质分子大小不同。 多肽链中氨基酸间借肽键相连。 蛋白质对280nm紫外光有吸收。 蛋白质是两性电解质。 蛋白质溶液为亲水胶体。
球墨铸铁的牌号由（）以及后两组数字组成。
