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食物中毒题库
问题:
[单选,A2型题,A1/A2型题] 挥发性盐基总氮用于鉴定()。
A . 脂肪酸败
B . 蛋白质腐败
C . 蔬菜的腐败
D . 碳水化合物酸败
E . 肉类腐败
石蜡中的烃类大部分是()。 A、正构烷烃。 B、异构烷烃。 C、环烷烃。 D、芳香烃。 黄曲霉毒素属于()。 神经毒。 肝脏毒。 肾脏毒。 血液毒。 原浆毒。 肉毒毒素属于()。 神经毒。 肝脏毒。 肾脏毒。 血液毒。 原浆毒。 冷室温度为32°F相当于()℃。 A、1。 B、2。 C、0。 D、18。 强迫油循环风冷变压器冷却器备用状态是正常的情况下,当工作或辅助冷却器任一组事故停止运行时,()自动投入运行。 挥发性盐基总氮用于鉴定()。
参考答案:
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参考解析
挥发性盐基总氮是用于鉴定蛋白质腐败的化学指标之一。
相关题目:
石蜡中的烃类大部分是()。
黄曲霉毒素属于()。
肉毒毒素属于()。
冷室温度为32°F相当于()℃。
强迫油循环风冷变压器冷却器备用状态是正常的情况下,当工作或辅助冷却器任一组事故停止运行时,()自动投入运行。
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