当前位置:中级中式烹调师题库>中级中式烹调师题库

问题:

[单选] 平雕的原料以()为主。

A . A、薄片
B . B、厚片
C . C、整块
D . D、小块

收取支票后,应在()上登记支票使用人的姓名、工作单位、联系电话、身份证号码,以便查找。 A、支票登记表。 B、支票收取备查簿。 C、交接登记表。 D、票据登记簿。 关于支票的描述中正确的是()。 A、收票人如果发现支票填写不全,可以补记,还可以涂改。 B、支票的有效期为20天,节假日顺延。 C、支票见票即付,不记名。 D、现金支票可以背书转让。 平雕是食品雕刻中()的一种。 A、最复杂。 B、较复杂。 C、较简单。 D、最简单。 ()的主要原料是以葡萄酒为基酒。 A、金酒。 B、黄酒。 C、味美思。 D、伏特加。 加拿大威士忌陈酿时间越长酒液越显得()。 A、干涩。 B、辛辣。 C、甜腻。 D、芳醇。 平雕的原料以()为主。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服