盐发以（）为传热介质。 A、盐 。 B、砂 。 C、石粒 。 D、碱。
财务室保险柜不允许存放的物品为（）。 A、票据。 B、印章。 C、账本。 D、备用金。
韦氏辞典对鸡尾酒所下的定义是：鸡尾酒是一种（）。 A、量少而冰镇的酒。 B、量极大而冰镇的酒。 C、量少而需加热的发酵酒。 D、量大的香槟酒。
平雕是食品雕刻中（）的一种。 A、最复杂。 B、较复杂。 C、较简单。 D、最简单。
关于支票的描述中错误的是（）。 A、支票不能涂改，否则本支票作废。 B、现金支票可以背书转让。 C、支票见票即付，不记名。 D、对出票人签发的空头支票、签章与预留银行签章不符的支票，银行应予以退票。
收取支票后，应在（）上登记支票使用人的姓名、工作单位、联系电话、身份证号码，以便查找。
