[问答题,简答题] 什么情况下采煤机需紧急停机？

简述如何控制酶促褐变。 简述蛋白酶在食品工业中的应用。 采煤机的启动顺序是怎样的？ 采煤机司机操作、维护采煤机的十字要诀是什么？具体内容是什么？ 采煤机过断层时如何操作？ 什么情况下采煤机需紧急停机？