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一、名词解释

1． 同工酶。

【答案】同工酶是指催化相同的化学反应，但其蛋白质分子结构、理化性质和免疫性能等方面都存在明显差异的一组酶。

2． 调节酶。

【答案】调节酶是指位于一个或多个代谢途径内的一个关键部位的酶，它的活性根据代谢的需要被增加或降低。在多酶体系中某些酶因其本身活性受到严格的调节控制从而对代谢反应起调节作用。

3． 冈崎片段

【答案】冈崎片段合成的一组新的短为

是指在

不连续复制过程中，沿着后随从链的模板链

个核苷酸残基。这些新的短

片段

片段。其长度在真核与原核生物当中存在差别，真核生物的閃崎片段长度

复制的科恩伯格机理提供了依据。

个核苷酸残基，

而原核生物的长度为

随后又被连接酶连接形成较长的片段。冈崎片段的发现为

4． 剪接体

【答案】

剪接体是指由小核

等）和蛋白质因子（约100

多种）动态组成识别RNA 前体的剪接位点并催化剪接反应的核糖核蛋白复合体。

5． 葡萄糖-丙氨酸循环。

【答案】葡萄糖-丙氨酸循环是一种氨的转运过程。在肌肉中，由酵解产生的丙酮酸在转氨酶的作用下，接受其他氨基酸的氨基形成丙氨酸，丙氨酸是中性无毒物质，通过血液到达肝脏，在谷丙转氨酶的作用下，将氮基移交or 酮戊二酸生成丙酮酸和谷氨酸。谷氨酸在谷氨酸脱氢酶的作用下脱去氨基，氮进入尿素合成途径，丙酮酸在肝细胞中异生为葡萄糖再运回至肌肉氧化供能。

6． 胞吐（作用）。

【答案】胞吐是指分泌的物质被包裹在脂囊泡内，与质膜融合，然后将物质释放到细胞外空间的过程。

7． 差向异构体。

【答案】差向异构体是指分子之间仅有一个手性碳原子的构型不同的非对映异构体，例如葡萄糖和甘露糖、半乳糖和葡萄糖之间除仅有一个-0H 位置不同外，其余结构完全相同，它们之间称为差向异构体。

8． 疏水作用（hydrophobic interaction）。

【答案】疏水作用是疏水基团或疏水侧链出自避开水的需要而被迫接近，并非疏水基团之间有什么吸引力。疏水作用使水介质中球状蛋白质折叠总是倾向把疏水残基埋藏在分子的内部，它对稳定蛋白质三维结构有突出重要的作用。

二、填空题

9． 核苷酸还原酶催化核苷二磷酸转变为_____的过程中需要_____作为氢的供体。

【答案】脱氧核苷二磷酸；NADPH

10．磷酸化/脱磷酸化是一些酶活性的调节方式，不同酶有所不同，糖原磷酸化酶的活性形式是_____，糖原合成酶的活性形式是_____。

【答案】磷酸化酶a ; 糖原合成酶a

11．肽链延伸包括：进位、_____和_____。

【答案】成肽；移位

12．酶促反应活性测定是_____反应速率，其活力单位用

【答案】一级；U

13．脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生_____色的物质，而其他氨基酸与茚三酮反应产生_____色的物质。

【答案】黄；紫

14．原核生物RNA 聚合酶核心酶由_____组成，全酶由_____组成，参与识别起始信号的是_____。

【答案】

15．RNA 聚合酶复合物中的因子具有_____作用。

【答案】增强酶与模板上转录起始部位结合的

16．氨基酸脱氨基后，变成了酮酸。根据酮酸代谢的可能途径，可把氨基酸分为两大类，即_____和_____。

【答案】生糖氨基酸；生酮氨基酸

17．Pauling 在提出。螺旋与Watson 和Crick 在提出DNA 双螺旋结构时都采取_____了方法。

【答案】模型建立

18．氨是有毒的，人体主要通过_____和_____的形式将氨转运至_____合成尿素排出体外。

【答案】谷氨酰胺；丙氨酸；肝脏

表示。

三、判断题

19．限制性内切酶的生物学作用是分解外源

【答案】错

【解析】

生物体内能识别并切割特异的双链

切断，即能够限制异源

序列的一种内切核酸酶。它可以将外来的

却无损害作用，这样可

的侵入并使之失去活力，但对自己的

（ ）

以保护细胞原有的遗传信息。但是不可以分解，故错误。

20．淀粉在细胞内降解的最初产物是葡萄糖。（ ）。

【答案】错。

【解析】细胞内的淀粉降解，主要针对植物细胞。淀粉的水解有两种途径，即水解途径和磷酸解途径。水解途径中，淀粉在淀粉酶、酸化酶在直链或支链淀粉的非还

淀粉酶、

酶等作用下，可降解为葡萄糖。淀粉磷

4-糖苷键，产生葡萄糖-1- 原端开始逐个切割淀粉链上的

磷酸。

21．非循环式光合磷酸化既可产生ATP , 也可产生

【答案】对

和NAD ΒH 。（ ）

产生NADPH ，电子传递过程中

【解析】非循环式光合磷酸化电子沿Z 形传递，直至

产生的浓度差推动ATP 的生成，同时分解分子产生

22．在胞液中，脂肪酸合成酶合成的脂肪酸碳链的长度一般在18个碳原子以内，更长的碳链是在肝细胞内质网或线粒体内合成。（ ）

【答案】对

23．长期服用生鸡蛋会导致生物素的缺乏。（ ）

【答案】对

24．在氧化还原反应中

，

【答案】错 【解析】生物分子的

值小，则电负性越大，供出电子的倾向越大。当

为负值时，

为正值时，

为

负值，是放能反应，反应能自发进行；

为正值，是吸能反应，反应不能自发进

愈负，反应所释放的自由能愈多。（ ）

行。

25．所有具有催化功能的酶都是蛋白质。（ ）

【答案】错。

，却具有酶的催化【解析】核酶是指具有催化活性的RNA ，其化学本质是核糖核酸（RNA ）功能。