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一、填空题

1． 中国饮食文化历史悠久，内容丰富，人们非常注意记录、总结饮食经验、种类和制作方法，清代文学家袁枚的《_____》就记载了明代到清初流行的食品326种，并在烹调技艺上提出了很多见解。

【答案】随园食单

【解析】明清两代是封建社会的晚期，在烹调方面积累了以前的经验，各种总结烹调技术和仪器加工的专著纷纷出现，其中以清代文学家袁枚的《随园食单》最有代表性，它小但记载了从明代到清初流行的食品326种，而且对烹调技艺提出了许多高明见解。

2． 河南安阳出土的_____鼎代表了商朝青铜器制造的最高成就。

【答案】司母毋

【解析】司母毋鼎是商代后期（约前14至前11世纪）由王室所铸，1939年3月19日在河南省安阳市郊出土，因鼎身内部铸有“司母毋”三字而得名，是商朝青铜器代表作，现藏中国国家历史博物馆。

3． 根据老子的思想，中国古代产生了以老子为始祖的宗教派别_____，是华夏民族本土产生的最具影响的宗教。

【答案】道教

【解析】道教是中国土生土长的具有很大影响的宗教。东汉末年，有河北张角、张宝、张梁三兄弟，奉《太平经》为经典，以老子为教主，创立“太平道”，也用符水咒法给人治病，广收道徒，发动了黄巾起义。这就是道教的早期派别。道教认为，“道”清虚自然，无为白化，人们只有清静无为，恬淡寡欲，才能体“道”，认为老子就是“道”的化身。

4． 元朝时期意大利人_____来中国游历，揭开了中国与欧洲直接交往的序幕。

【答案】马可·波罗

【解析】东西方之间的往来，特别是中国与欧洲之间的往来，早在郑和下西洋之前就已经开始了。元代时来华的意大利威尼斯人马可·波罗算是那时有代表性的人物。

5． 南洪北孔是指_____。

【答案】洪异、孔尚任

【解析】洪异和孔尚任是清初杰出的戏剧家，世称“南洪北孔”。洪异的代表作是《长生殿》，

孔尚任的代表作是《桃花扇》。

二、名词解释

6． 北宋四大类书

【答案】北宋四大类书是指《太平广记》、《太平御览》、《文苑英华》和《册府元龟》四部类书。《太平广记》、《太平御览》和《文苑英华》是宋太宗时编写完成的，《册府元龟》是宋真宗时完成，这四大书合称为北宋四大类书。《太平广记》，是宋代李防等人编著的大型类书之一; 《太平御览》是宋太宗命李防等人编撰的，因编于太平兴国年问，初名《太平总类》，后因宋太宗每天阅览二卷，一年阅完，改名《太平御览》; 《文苑英华》是宋太宗时李防、启蒙、宋白、徐铱等二十余人共同编纂的文学总集; 《册府元龟》是宋真宗命王钦若、杨亿等人编撰的，是

一部史料性的大类书，汇辑了从上古至五代的历代君臣事迹，概括了宋代以前的十七史，目的是以古鉴今。

7． 六礼

【答案】“六礼”是中国古代青年男女从择偶到正式结婚这期间需进行的六个程序。“六礼”即:冠、婚、丧、祭、乡饮酒、相见。其中的“冠”，为“成年礼”; 没到成年，没举行过“成年礼”，就结婚，那就是“非礼”。《礼记·昏义》、《唐律》和《明律》，规定“婚”的程序为:纳采、问名、纳吉、纳征、告期和亲迎，即从议婚至完婚过程中的六种礼节。这一娶亲程式，周代即已确立，最早见于《礼记·昏义》。以后各代大多沿袭周礼，但名目和内容有所更动。

8． 沉郁顿挫

【答案】沉郁顿挫是对杜甫诗歌风格的集中概括。沉郁是指其作品思想内容的博大精深，题材的严肃，感情的深沉、深挚。顿挫是指其表现手法的沉着蕴藉，出语谋篇的曲折、变化的多端、转换穿插的波澜壮阔以及韵律变化等。他的诗有一种深沉的忧思，无论是写生民疾苦、怀友思乡，还是写自己的穷愁潦倒，感情都是深沉阔大的。他的诗蕴含着一种厚积的感情力量，每欲喷薄而出时，他的仁者之心及其儒家涵养所形成的中和处世的心态，便把这喷薄欲出的悲恰抑制住了，使它变得缓慢、深沉，变得低回起伏。个人的悲痛变成了对于百姓苦难的深沉忧思，留下了无穷韵味。

三、简答题

9． 分析杜甫诗歌的艺术风格。

【答案】杜甫是一位集前人大成，又开后人无数法门的诗人，呈现出独特而鲜明诗歌艺术风格，具体表现在:

（1）沉郁顿挫的风格

杜诗的主要风格特征是沉郁顿挫，沉郁顿挫风格的感情基调是悲慨他的诗有一种深沉的忧思，无论是写生民疾苦、怀友思乡，还是写自己的穷愁潦倒，感情都是深沉阔大的。他的诗，蕴含着

一种厚积的感情力量，每欲喷薄而出时，他的仁者之心、他的儒家涵养所形成的中和处世的心态，便把这喷薄欲出的悲枪抑制住了，使它变得缓慢、深沉，变得低回起伏。长篇如此，短章也如此。例如，《自京赴奉先县咏怀五百字》，个人的悲痛变成了对于百姓苦难的深沉忧思，留下了无穷韵味。《北征》、《洗兵马》、《壮游》、《同谷七歌》、《送郑十八虔贬台州司户》，《秋兴八首》都是这样的例子。沉郁顿挫，是杜诗的主要风格。沉郁，是感情的悲慨壮大深厚; 顿挫，是感情表达的波浪起伏、反复低回。

（2）萧散自然的风格

除沉郁顿挫之外，杜诗还有其他的风格。在杜诗的多样风格中，萧散自然，是又一重要特色。闲适情趣，安静明秀的境界，细腻的景物描写，形成萧散自然的特色。这类诗不少，如《水槛遣心二首》其一，鱼鸟自得其乐，在一片宁静的氛围里，生一份闲适愉悦情思。“水流心不竞，云在意俱迟。”（《江亭》）“仰面贪看鸟，回头错应人。”（《漫成二首》其一）“野船明细火，宿鹭起圆沙。”（《遣意二首》其二）“芹泥随燕嘴，花蕊上蜂须。”

（《徐步》）“仰蜂粘落絮，行蚁上枯梨。”（《独酌》）这些都是萧散心境、闲适情趣的产物。这类风格最有代表性的，是《江畔独步寻花七绝句》，把萧散自然的情怀抒写得从容和优雅。《绝句漫兴九首》也是如此。

10．以某个具体人物形象为例，简要说明《水浒传》的人物塑造艺术。

【答案】《水浒传》最突出的艺术成就是成功地塑造了梁山好汉的英雄群象，其在人物塑造方面的艺术特色主要表现为:

（1）在典型环境中塑造典型人物

善于把人物置身于特定的社会现实环境中，紧紧扣住人物的身份、教养、经历和遭遇，从复杂的社会关系的各个方面多层次地刻画人物性格，塑造出典型环境中的典型人物。如:林冲一开始委曲求全，高球父子在野猪林未能结果林冲之后，仍未死心，又派陆谦火烧草料场，企图将林冲置于死地。林教头面对高依一伙的步步进逼，终于从原来的委曲求全、逆来顺受，变为奋起反抗、杀仇泄愤，走上了反抗道路，自此，林冲雪夜上梁山，开始了他落草水泊的英雄生涯。

（2）共性和个性的辩证统一

善于处理英雄人物共性与个性的辩证关系，不仅写出了英雄们性格的异中之同，更注意以同中之异来表现性格相近的人物之间的细微差别。作者往往设置类似的故事情节，以犯中求避、对比映衬等手法，突现人物的独特个性，做到了“同而不同处有辨”。鲁提辖拳打镇关西，体现了鲁提辖的粗中带细; 李透粗中带莽; 武松粗中带气。

（3）在情节进行过程中塑造人物形象展现其发展变化

善于将人物置于尖锐激烈的矛盾冲突中，通过人物的行动和语言来揭示其性格最本质的特征。作者很注重人物的出场亮相，常常让人物一出场便马上进入行动。作者又善于通过一系列故事情节的发展进程来充分刻画人物的主要性格，同时还善于在故事的进程和环境的转换中，逐步展现人物性格的发展和变化。