[问答题,简答题] 淀粉的老化概念、本质；糊化概念、本质。以及两者的关系。

（）是企业按规定发放的劳动保护用品的支出。 ["A．津贴补贴","B．劳动保护费","C．劳动保险费","D．职工福利费"] 纤维素的衍生物类别。 播种前镇压的主要作用是（）和平整土壤。 ["A、控制杂草","B、方便施肥","C、碎土保墒","D、有利水分蒸发"] 聚电解质的性质和聚电解质的归属。 粗盐在空气中为什么会变得湿漉漉的？ 淀粉的老化概念、本质；糊化概念、本质。以及两者的关系。