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问题:

[单选,A型题] 下列食谱编制原则及方法错误的是()

A . 肝脏是维生素A含量最多的食物,每周摄入25g肝脏是有益的
B . 标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准
C . 米不应长时间浸泡在水中,洗米的次数不应太多
D . 煮米粥和发酵面食不应加碱,以减少维生素的破坏
E . 蔬菜要先洗后切,不应长时间浸泡

符合性联鱼鳞病特点的是()。 角膜有点状浑浊。 掌跖角化过度。 只发生于女性。 随年龄增长症状减轻。 皮损局限于胫前。 满意的肿瘤细胞减灭术是指手术后残存肿瘤()。 小于1cm。 小于1~2cm。 小于2~3cm。 小于3~4cm。 小于5cm。 儿童少年肥胖的判定方法有多种,我国常用的是() 目测法。 年龄别体重。 身高标准体重法。 身高/体重幂指数。 体重/身高比。 下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是() 《九十年代中国儿童发展规划纲要》。 《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》。 《中国营养改善行动计划》。 《特定人群膳食指南》。 《学生集体用餐卫生监督办法》。 患者,女,38岁。主诉:右半侧牙遇冷热疼3周。病历记载:1个月前右上后牙在外院已做牙髓治疗,治疗后原症状略缓解,遇热仍疼,且偶有自发疼。检查:右上4近中咬合面银汞充填完好,叩(+),冷测反应均迟钝,热水可引起痛,持续数分钟。右上5冠完整,仅见颊面釉质有一纵行隐裂纹,涂碘酊染色不明显,叩:(+),在裂纹处冷热测均较对照牙略敏感,其余未见异常。右上6残根,叩诊(-),周围牙龈略红,探之易出血。 为解决主诉症状,首先应做()。A.右上4再行根管治疗。 右上5调。 右上6根管治疗。 右上5塑化治疗。 右上6拔除。 下列食谱编制原则及方法错误的是()
参考答案:

  参考解析

煮米粥不应加碱,发酵面食加碱不应过量,以减少维生素的破坏。

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