2018年四川大学轻纺与食品学院896微生物学考研基础五套测试题
● 摘要
一、填空题
1． 真菌菌丝有两种类型，低等真菌的菌丝是_____，高等真菌的菌丝是_____。
【答案】无横隔膜的菌丝；有横隔膜的菌丝
2． 摆试管斜面的基本操作方法是_____、_____、_____。
【答案】将摆斜面用特制木条放在桌面上；将装有固体培养基的试管趁热放在特制木条上摆成斜面，斜面长度不得超过试管长度的1/2; 将试管棉塞部分用灭菌报纸盖上，以防空气中微生物落到棉塞上引起污染
3． 免疫T 细胞分为许多亚群，能协助特异性免疫反应的辅助T 细胞是_____,
_____，细胞又叫_____细胞。 抑制性T ; 记忆性T 【答案】细胞叫细胞
4． _____是微生物的“天然培养基”，也是它们的“大本营”，对人类来说，则是最丰富的菌种资源库。
【答案】土壤
5． 实验室配制固体培养基的操作程序是_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____。
【答案】照配方称取药品；将药品溶解在一定量的水中后加热煮沸；将琼脂按量称取后用水浸湿；将浸湿的琼脂加入煮沸的营养液中；待琼脂全部融化后调节pH 值；补充损失的水分；分装培养基入不同的容器中
6． 现代微生物学发展有以下几个特点：_____，_____，_____，_____，_____，_____。
【答案】研究工作向纵深和分子水平发展；基础研究不断深入，一批新学科、潜学科正在形成；学科间渗透、交叉、融合正在加强；新技术、新方法的广泛应用；研究工作正在向宏观和复合生态系统发展；一大批高技术应用性学科正在形成
7． 在液体培养基中，放线菌常以_____的方式繁殖，工业上的_____就是利用这一方式进行增殖的。
【答案】菌丝断裂后的片断形成新的菌丝体；液体发酵
8． 吖啶类染料常可引起DNA 的_____。
【答案】移码突变
9． 大肠杆菌基因组的主要特点是：遗传信息的_____，功能相关的结构基因组成_____，结构基因的单拷贝及rRNA 基因的多拷贝，基因组的重复序列少而短。
【答案】连续性；操纵子结构
10．微生物代谢类型的多样性表现在：①_____，②_____，③_____，④_____，⑤_____，⑥_____，⑦_____。
【答案】分解纤维素等初级有机物；产能方式多样性；生物固氮作用；合成次生代谢产物；生物转化；分解氰等剧毒物质；抵抗极端生活环境
二、名词解释
11．硝酸盐呼吸
【答案】硝酸盐呼吸又称反硝化作用，是指在无氧条件下，微生物利用硝酸盐作为呼吸链的最终氢受体，这是一种异化性的硝酸盐还原作用。能进行硝酸盐呼吸的都是一些兼性厌氧微生物即反硝化细菌。
12．质粒消除。
【答案】质粒消除是指含质粒的细胞在正常的培养基上受吖啶染料、丝裂霉素C 、紫外线、利福平、重金属离子或高温等因子处理时，由于其复制受抑制而核染色体的复制仍然进行，从而引起子代细胞中不带质粒的现象。
13．毒血症。
【答案】毒血症指病原体被限制在宿主的局部病灶，但其所产生的毒素可进入血液而引起全身性症状的传染病。
14．酵母菌浸膏（yeast extract）。
【答案】酵母菌浸膏（yeast extract ）是指用酵母菌菌细胞水溶性提取物浓缩而成的，富含8类维生素及一些有机氮化合物和糖类的膏状物质，用于配制培养基。
15．细菌沥滤。
【答案】细菌沥滤是指利用化能自养细菌对矿物中的硫或硫化物进行氧化，使它不断生产和再生酸性浸矿剂，并让低品位矿石中的铜等金属以硫酸铜等形式不断溶解出来，然后再采用电动序较低的铁等金属粉末进行置换，以此获得铜等有色金属或稀有金属的过程。
16．卫星病毒与朊病毒
【答案】（1）卫星病毒，又叫拟病毒或类病毒、壳内类病毒等，是指一类包裹在真病毒粒中的有缺陷的类病毒，仅由裸露RNA 或DNA 所组成。
（2）朊病毒，又称蛋白侵染子，是一类不含核酸的侵染性蛋白质分子，因能引起宿主体内现成的同类蛋白质分子发生与其相似的构象变化，从而可使宿主致病。
三、简答题
17．什么是生物固氮作用？固氮过程需要满足哪些条件？
【答案】（1）生物固氮是指大气中的分子氮通过微生物固氮酶的催化而还原成氨的过程。 （2）固氮过程需要满足的条件：ATP 的供应；还原力及其传递载体；固氮酶；还原底物镁离子；严格的厌氧微环境。
18．何谓碳氮比？不同的微生物为何有不同的碳氮比要求？
【答案】（1）碳氮比：是指在微生物培养基中所含的碳源中碳原子的摩尔数与氮源中氮原子的摩尔数之比。
—般的讲， （2）真菌需碳氮比较高的培养基，细菌尤其是动物病原菌需碳氮比较低的培养基。
19．血清学反应的一般规律如何？
【答案】特异性；可逆性；定比性；阶段性；条件依赖性。
20．为什么秋天、冬天容易栽培平菇？
【答案】秋天之所以容易栽培平菇是因为秋冬病虫害少平菇子实体形成温度比菌丝生长温度要低，当菇床菌丝长满以后，适当降温（秋冬天降温容易），有利于平菇子实体的形成。
21．在微生物培养过程中，培养基pH 变化的规律如何？如何合理调整？
【答案】（1）规律：在一般微生物的培养中往往以变酸占优势，因此，随着培养时间的延长，培养基的pH 会逐渐下降。pH 的变化还与培养基的组分尤其是碳氮比有很大的关系，碳氮比高的培养基，例如培养各种真菌的培养基，经培养后其pH 值常会显著下降。相反，碳氮比低的培养基，例如培养一般细菌的培养基，经培养后，其pH 值常会明显上升。
（2）调整：调解pH 的方法分为“治标”和“治本”两大类，如下表：
表
22．为什么微生物学比动、植物学起步晚，但却发展非常迅速？
【答案】微生物学比动、植物学起步晚，但却发展非常迅速，其原因有以下几方面：
（1）微生物具有其他生物不具备的生物学特性；