2017年集美大学食品与生物工程学院806生物化学考研强化模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 级联放大作用。
【答案】级联放大作用是指在激素作用过程中，信号被逐级放大，最终使生物学效应大大增强的作用。
2．
【答案】
苷酸序列，并断开每条链的一个磷酸
酶
3． 类脂。
【答案】类脂是指除脂肪以外的其他脂类，包括磷脂类、固醇类等。
4． 中心法则。
【答案】中心法则是描述从一个基因到相应蛋白质的信息流的途径。遗传信息Pfc 存在DNA 中，DNA 通过复制传给子代细胞，信息被拷贝或由DNA 转录成RNA , 然后RNA 翻译成多肽。另外，逆转录酶也可以以RNA 为模 板合成DNA 。
5． 酶工程。
【答案】酶工程是指在一定生物反应装置中利用酶的催化性质，将相应原料转化成有用物质的技术，是酶学和工程学相互渗透结合、发展而成的一门新的技术科学，是酶学、微生物学的基本原理与化学工程有机结合而产生的边缘科学技术。包括化学酶工程和生物酶工程。
6． 蛋白质拼接（protein splicing ）。
【答案】蛋白质拼接是指将一条多肽链中的一段氨基酸序列切除、同时将两端的氨基酸序列连接在一起的翻译后加工方式。
7． Southernblotting 。
【答案】Southernblotting 即DNA 印迹，是指双链DNA 在凝胶电泳后变性为单链，转移并固定到特定滤膜（如硝酸纤维素膜）上，同标记的核酸探针杂交，根据杂交信号显示靶DNA 的存在与位置。DNA 印迹可用于检测基因突变。
（限制性内切酶）。 （限制性内切酶）时是指一类能识别双链DNA 中特定的核的DNA 内切酶，时细菌限制修饰系统的重要部分，可防止外源DNA 的入侵。目前发现了三类限制性内切酶，其中第二类酶是基因工程重要的工具
8． 分子伴侣（molecular chaperon）。
【答案】分子伴侣是指帮助细胞内大多数蛋白质正确折叠的特殊蛋白质。
二、填空题
9． 水溶性维生素包括维生素B 族和_____。维生素B 族有_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____和_____。
【答案】维生素C ; 维生素
10．在紫外线照射下_____可转化为维生素
【答案】麦角固醇；7-脱氢胆固醇
11．维生素
定性
定量分析。
【答案】蓝色荧光
12．葡萄糖在无氧条件下氧化、并产生能量的过程称为_____，也叫_____途径。实际上葡萄糖有氧分解的前十步反应也与之相同。
【答案】糖酵解；
13．大肠杆菌主要有三种同源重组途径，最主要的是_____，其他还有_____和_____途径。
【答案】RecBCD ; RecF; RecE
14．_____是动物主要的能源储存形式，是_____与3分子_____酯化而成的。
【答案】脂肪；甘油；脂肪酸
15．维持DNA 复制的高度忠实性的机制主要有_____、_____和_____。
【答案】DNA 聚合酶的高度选择性；DNA 聚合酶的自我校对；错配修复
16．由于DNA 核酸中含有_____，所以DNA 与_____能够进行颜色反应。 【答案】二苯胺
17．hnRNA 经过RNA 拼接过程去掉_____，留下_____。
【答案】内含子；外显子
18．细胞内代谢物上脱下来的氢如果直接与氧气结合则形成_____。
【答案】过氧化氢
维生素维生素PP ; 维生素泛酸；生物素；叶酸；维生素
：_____可转化为维生素 被氧化产生的脱氢硫胺素在紫外照射下产生_____，利用这一特性可以进行维生素的
三、单选题
19．下列哪类氨基酸完全是必需氨基酸？（ ）
A. 碱性氨基酸
B. 含硫氨基酸
C. 分支氨基酸
D. 芳香族氨基酸
E. 脂肪族氨基酸
【答案】C
20．关于蛋白质翻译的叙述正确的是（ ）。
A.mRNA 三个相邻的核苷酸为一个氨基酸的密码子
B. 特异的核苷酸序列为肽链的终止信号
C. 一个氨基酸的密码子通常有
D.AUG 只代表氨基酸
【答案】D
21．下列关于连接酶的说明正确的是（ ）。 个
A. 催化两条游离单链DNA 分子间磷酸二酯键生成
B. 催化DNA 双螺旋结构中缺口的两段相连接
C. 需为氧化剂
D. 需A TP 为能量
【答案】B
22．氰化物引起的缺氧是由于（ ）
A. 中枢性肺换气不良
B. 干扰氧的运输
C. 微循环障碍
D. 细胞呼吸受抑制
E. 上述的机制都不是
【答案】D
【解析】氰化物抑制细胞色素氧化酶的作用。细胞色素是细胞呼吸过程的关键酶，如被抑制，
则细胞的呼吸将减少由此可以证明正常细胞的呼吸必须要有电子传递系统终末的细胞色素氧化酶。
23．遗传密码的通用性是指（ ）。
A. 不同氨基酸的密码可以互相使用
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