当前位置:服务营销题库>星级酒店服务营销题库

问题:

[单选] 下列关于《餐厅营业日报表》的描述错误的是哪一项()?

A . 每日餐厅营业结束后,餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》
B . 餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台,随封包交财务
C . 前台经理/副理审阅,并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字(餐厅主管/运营经理,当餐厅主管/运营经理不当班时由前厅经理/副理审阅、签字)
D . 《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息

根据公司对个别酒店部分营业场所转租的要求的相关规定,下列说法不正确的是哪项()? 逐级上报审批后方可转租,转租前双方必须签订书面合同并加盖双方公章。 酒店相关合同必须提交公司运营部审核并备案。 每月收到租金后,收入款项解存银行后,酒店必须将相关单据快递结算中心入账。。 酒店财务入账科目:后台“主营收入”中的“转租收入”。 下列关于酒店印花税缴纳粘贴工作注意事项,描述不正确的是哪项()? 房屋租赁合同由结算中心代为粘贴印花税票或结算中心指导酒店购买印花税票并粘贴。。 印花税票应粘贴在应税凭证上,并由纳税人在每枚税票的骑缝处盖戳注销或者画销。 应税凭证已贴满,可在该凭证上粘贴附页,并加盖骑缝章,印花税票可贴在附页上。 印花税的缴纳及印花税票的粘帖工作需在应税凭证(如:合同、账簿等)取得成立后半个月内完成。。 如家胜利路店于2011年1月11日取得应税凭证,该酒店的印花税缴纳及粘贴工作需在什么时间内完成()? 2011年1月26日。 2011年2月11日。 2011年3月11日。 2011年4月11日。 下列关于餐厅食品质量控制中,服务员操作的叙述,错误的是哪一项()? 根据厨师长要求推荐今日急推菜品。 为客人上菜前查看菜品的外观有无瑕疵,检查菜品质量。 客人退还菜品时,上报上级主管,与厨师沟通重新制作。 清洁自助餐台,将早餐剩余食品直接放入冰箱内存放。 下列关于单项清洁和大清洁的考核与控制,描述错误的是哪项()? 单项清洁和大清洁卫生项目厨房和餐厅是分开操作的。 单项和大清洁卫生项目考核除了公司有规范表格参考,还可根据餐厅实际情况而定。 单项清洁只有餐厅有,如电话机消毒、厨房无单项清洁项目,只有大清洁项目,如灶台、冰箱等部位,不需要每天清洁消毒。 单项清洁和大清洁卫生考核项目,由各部门负责人自查,餐厅主管必查,运营经理抽查。 下列关于《餐厅营业日报表》的描述错误的是哪一项()?
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服