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问题:

[填空题] 糖化过程影响蛋白休止的主要因素有:麦芽的溶解和粉碎度、糖化温度、蛋白休止时间、醪液浓度、()、金属离子含量等。

采用()造型后不需从砂型中取出模样就可浇注,不仅简化了工序,而且提高了铸件质量。 ["木模","塑料模","泡沫塑料模","金属模"] 铸件在固态收缩时,因受到铸型、型芯、浇冒口、箱带等外力阻碍而产生的应力称为()。 ["热应力","相变应力","收缩应力","亚应力"] 一氢气管道,温度300℃,压力为2.5MPa。则其上平面法兰的垫片应选()垫。 ["中亚橡胶石棉","耐油橡胶石棉","缠绕","钢"] 铸件中产生集中缩孔的原因是合金的()值大于固态收缩值。 ["液态收缩","凝固收缩","固态收缩","液态收缩和凝固收缩"] 糖化最终麦汁蛋白质隆丁区分的A、B、C区分中,一般A区分占总可溶性氮的()%左右,C区分占总可溶性氮的60%左右。 糖化过程影响蛋白休止的主要因素有:麦芽的溶解和粉碎度、糖化温度、蛋白休止时间、醪液浓度、()、金属离子含量等。
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