[填空题] 麦芽在糖化锅中进行处理，麦芽中的酶系在适宜的（）和（）条件下，将难溶性的淀粉和蛋白质转变成为可溶性的麦芽提取物，称作“醪液”。

运动员体能发展水平是由（），（）及（）的发展状况决定的。 麦芽汁进入煮沸锅，加入酒花煮沸，煮沸后，泵入回旋沉淀槽以去除不需要的（）和（）。 简评阿奎那“存在先于本质”的命题。 大米等谷物辅助原料要先进行（）处理才能进行糖化。 依运动项目所需运动能力划分可将所有运动项目分为（），（）两大类。 麦芽在糖化锅中进行处理，麦芽中的酶系在适宜的（）和（）条件下，将难溶性的淀粉和蛋白质转变成为可溶性的麦芽提取物，称作“醪液”。