碱水涨发的关键包括（）。 ["控制碱水温度","涨发前原料一定要泡软","控制碱水的浓度","涨发前原料质地要一致","避免使用金属器皿涨发"]
散热器的功用是帮助（）。
标准定量包装的计重物资，验收时可采用抽查办法，一般可抽查总数的（）。 ["5～10％","10～20％","20～30％"]
需要去除虾线的原料有（）。 ["竹节虾","基围虾","罗氏沼虾","虾米","江白虾"]
长度为900毫米的管子钳，可夹持管子最大尺寸为（）。 ["60毫米","75毫米","85毫米"]
日式保健按摩中下肢部屈曲按摩是先嘱受术者侧卧，再将下肢（）进行按摩。
