低温保藏食品宜采用的办法是（）。 速冻速融。 速冻缓融。 缓冻缓融。 缓冻速融。 以上都不是。
患者男，30岁，摔伤致右上臂疼痛、肿胀、活动障碍2小时，查体：右上臂肿胀明显，局部压痛、可见瘀斑，可触及骨擦感。在前臂上，以下不是桡神经支配的肌肉的是（） A.肱桡肌。 桡侧腕长伸肌。 拇长伸肌。 旋前圆肌。 旋前方肌。 桡侧腕短伸肌。
低温冷藏食品的主要卫生问题是（）。 蛋白质腐败。 糖酵解。 脂肪酸败。 霉变。 水解。
主动脉瓣狭窄致猝死的常见原因（） 心排血量不足致脑供血不足。 急性心肌缺血致心室纤颤。 主动脉瓣口面积1cm左右出现。 急性左心衰竭。 急性心肌缺血致心肌梗死。
保健食品的市场监督不包括（）。 功效成分的检测。 功能验证。 营养成分的检测。 对违法加入药物行为的监督。 标签、说明书的监督。
血循环中的IC为相对分子量小的复合物，其分子量通常为（）。
