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初级面点工题库
问题:
[单选] 面点风味的核心是()。
A . A、色泽
B . B、形态
C . C、滋味
D . D、质地
我国面点的风味流派基本形成于()。 A、汉代。 B、隋唐五代。 C、宋元时代。 D、明清时代。 简述偶合器油系统溢油阀的检修方法和工艺质量。 麻纤维中强度最好的是苎麻,其强度相当于棉的()倍。 A、2~3。 B、4~5。 C、6~7。 D、8~9。 简述推力瓦块更换的要求和方法 棉织物的“粗布”一般用()支棉纱织成。 A、20支以下。 B、20~25。 C、25~30。 D、30支以上。 面点风味的核心是()。
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我国面点的风味流派基本形成于()。
简述偶合器油系统溢油阀的检修方法和工艺质量。
麻纤维中强度最好的是苎麻,其强度相当于棉的()倍。
简述推力瓦块更换的要求和方法
棉织物的“粗布”一般用()支棉纱织成。
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