2018年浙江大学农业与生物技术学院731生物化学考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1． 蛋白质的等离子点。
【答案】蛋白质的等离子点是指蛋白质在不含任何其他溶质的纯水中的等电点，即在纯水中蛋白质的正离子数等于其负离子数时的pH 。
2． 螺旋。 【答案】螺旋是蛋白质中最常见的一种二级结构，肽链主链骨架围绕中心轴盘绕成螺旋状。
在螺旋结构中，每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈，每圈的高度为0.54nm 。每个氨基酸残基沿轴上升0.15nm ，沿轴旋转100°。在同一肽链内相邻的螺圈之间形成氢键，氢键的取向几乎与中心轴平行，氢键是由第n 个氨基酸残基的CO
基的氧与第
的。螺旋的稳定性靠氢键来维持。
3． 酸中毒。
【答案】人体在某些特殊的情况下（如:饥饿或糖代谢障碍），三羧酸循环不能正常进行，机体所需的能量只能由脂肪酸分解来供给，这样就产生了大量的酮体，当酸性的酮体进入血液后，就引起了血液的pH 过分下降，从而造成酸中毒。
4． 酮症（ketosis ）。
【答案】脂肪酸在肝脏可分解并生成酮体，但肝细胞中缺乏利用酮体的酶，只能将酮体经血循环运至肝外组织利用。酮症是指在糖尿病等病理情况下，体内大量动用脂肪，酮体的生成量超过肝外组织利用量时所引起的疾病。此时血中酮体升高，并可出现酮尿。
5． 尿素-梓檬酸双循环（krebsbicycle ）。
【答案】尿素-柠檬酸双循环是尿素循环和柠檬酸循环密切联系在一起的循环途径。在尿素循环中生成的延胡索酸，使尿素循环和柠檬酸循环密切联系在一起。精氨玻珀酸裂解生成的延胡索酸可转变为苹果酸，苹果酸进一步氧化生成草酰乙酸，草酰乙酸既可进入柠檬酸循环，也可经转氨作用再次形成天冬氨酸进入尿素循环。
6． 核糖体循环。
【答案】核糖体循环是指多肽链的合成是从核糖体大小亚基在mRNA 上的聚合开始，到核蛋白体解聚离开mRNA 而告终的，解聚后的大小亚基又可重新在mRNA 上聚合，开始另一条新肽链的形成的循环过程。
第 2 页，共 35 页 个氨基酸残基的NH 基的氢之间形成
7． Southernblotting 。
【答案】Southernblotting 即DNA 印迹，是指双链DNA 在凝胶电泳后变性为单链，转移并固定到特定滤膜（如硝酸纤维素膜）上，同标记的核酸探针杂交，根据杂交信号显示靶DNA 的存在与位置。DNA 印迹可用于检测基因突变。
8． 呼吸链（respiration chain）。
【答案】呼吸链是指有机物在生物体内氧化过程中所脱下的氢原子，经过一系列有严格排列顺序的传递体组成的传递体系进行传递，最终与氧结合生成水，这样的电子或氢原子的传递体系，也称传递链。电子在逐步的传递过程中释放出能量被用于合成A TP , 以作为生物体的能量来源。
二、单选题
9． 糖酵解途径中第一个产能反应是（ ）。
A.
葡萄糖→
B.3-磷酸甘油醛→1，3-二磷酸甘油酸
C.1，3-二磷酸甘油酸→3-磷酸甘油酸
D.
E.
【答案】C
10．真核生物蛋白质合成的特点是（ ）。
A. 先转录，后翻译
B. 边转录，边翻译
C. 边复制，边翻译
D. 核蛋白体大亚基先与小亚基结合
E.mRNA 先与tRNA 结合
【答案】A
11．关于蛋白质翻译的叙述正确的是（ ）。
A.mRNA 三个相邻的核苷酸为一个氨基酸的密码子
B. 特异的核苷酸序列为肽链的终止信号
C.
一个氨基酸的密码子通常有
D.AUG 只代表氨基酸
【答案】D
12．Which of the following describes the activity and regular ribonucleotide reductase and/or its importance to the cell?（ ）
A.Both of its activity and its substrate specificity are regulated by the binding of effect or molecules
第 3 页，共 35 页 个
B.A TP increases the overall activity of the enzyme
C.Control of the enzyme’s activity ensures a balanced pool of precursors for DNA synthesis
D.Balanced pools of deoxyribonucleotides are necessary in DNA synthesis , given the complemenbase-pairing of nucleotides in double-stranded DNA
E.All of the above are true
【答案】E
13．G 和T 的结构分别为（ ）。
【答案】A
14．下列哪种氨基酸没有遗传密码（ ）。
A. 色氨酸
B. 羟脯氨酸
C. 甲硫氨酸
D. 组氨酸
【答案】A
15．决定DNA 双螺旋结构中碱基配对的特异性的作用力是（
A. 氢键
B. 离子键
C. 疏水作用力
D. 范德华力
E. 共价键
【答案】A
【解析】氢键具有方向性，它是碱基之间特异性配对的基础。
16．并非类脂的是（ ）
A. 胆固醇
B. 鞘脂
C. 甘油磷脂
第 4 页，共 35 页 ）。