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一、选择题

1． 不能把醛糖氧化成醛糖酸的是（ ）.

A. 稀硝酸 B.Fehling 试剂 C.Benedict 试剂 D. 溴水溶液 【答案】A

【解析】Benedicts 试剂是由柠檬酸、硫酸铜和碳酸钠配制成的Fehling 试剂、Benedicts 试剂、溴水溶液都可将醛糖氧化成醛糖酸, 而稀硝酸可将醛糖上的醛基、一级醇都氧化成羧基, 使醛糖氧化成糖二酸.

2． 下列化合物中, （ ）不能形成糖脎.

A.D-葡萄糖 B. 麦芽糖 C. 蔗糖 【答案】C

【解析】单糖与苯肼作用时, 开链结构的羰基发生反应, 生成苯腙, 单糖苯腙能继续与两分子苯肼反应, 生成含有两个苯腙基团的化合物. 糖与过量苯肼作用生成的这种衍生物叫做糖脎. 蔗糖中没有苷羟基, 在水溶液中不能变成开链结构, 因此鹿糖不能成脎.

3． 下列烷烃沸点最低的是（ ）.

(A)【答案】D

【解析】烷烃的沸点随相对分子质量增加而明显提高. 此外同碳数的各种烷烃异构体中, 直链的异构体沸点最高, 支链烷烃的沸点比直链的低, 且支链越多, 沸点越低. 所以四个选项沸点次序为:(C)>(A)>(B)>(D).

4． 鉴定a-氨基酸常用的试剂是（ ）.

A.Tollens 试剂 B. 水合茚三酮

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(B)

(C)

(D)

C.Benedicts 试剂

D. 【答案】B

【解析】-氨基酸与水合茚三酮反应, 生成蓝紫色物质, 这一方法常用来快速鉴定氨基酸.

5． 下列各化合物与重氮盐起偶联反应的是（ ）.

(A)

(B)

(C)【答案】C

(D)

【解析】重氮盐正离子可作为亲电试剂与酚、三级芳胺等活泼的芳香化合物进行芳环上的亲电取代反应, 生成偶氮化合物.

6． 指出下列哪一个化合物的紫外吸收光谱波长最短的是（ ）.

(A)【答案】B

【解析】共轭双键越多, 紫外吸收光谱波长最长.(A)、(C)、(D)都存在共轭二稀, 而(B)为隔离二烯, 没有共轭.

7． 如下反应步骤中, 反应产物d 的结构式应为:（ ）

.

A. C.

【答案】C

【解析】a 为苯甲酰氯; b 为苯甲醛; c

为-轻基苯乙腈; d

为-轻基苯乙酸. 8．

吡哺葡萄糖的Haworth 式是（ ）.

B.

D.

(B)

(C)

(D)

(A)

【答案】A

(B)

(C)

【解析】苷羟基与环上编号最大的手性碳原子(对于己醛糖为5号碳)

上的

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在同侧的为

型,

处于异侧的为-型.

9． 下列氨基酸的等电点, 其pH 最大的是（ ）.

A. 丙氨酸 B. 谷氨酸 C. 天冬氨酸 D. 赖氨酸 【答案】D

【解析】丙氨酸为中性氨基酸;

谷氨酸为基酸的等电点小于

10．下列反

应（ ）.

(A)(C)【答案】D

【解析】丙二酸二乙酯与1, 4-

二溴丁烷反应生成子

后即得产物(D).

, 经水解得二元羧酸, 脱去一分

(B)

(D)

氨基戊二酸,

天冬氨酸为

.

的最终产物是氨基丁二酸, 它们都是

, 酸性氨

酸性氨基酸; 赖氨酸为2, 6-二氨基己酸, 为碱性氨基酸.

中性氨基酸的等电点为

,

碱性氨基酸的等电点大于

二、填空题

11．

化合物

的CCS 名称是_____.

【答案】(4R)-3, 4-二甲基-1-戊烯 【解析】该化合物为

:子,

根据R 、S 的命名原则可知, 此手性碳原子的构型为R.

, 名称为3, 4-二甲基-1-戊烯;

其中

为手性碳原

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