羊肚菌，又称羊肚菜、美味羊肚菌，其子实体较小或中等，长约6.0～14.5cm。菌盖为不规则圆形或长圆形，长4.0～6.0cm，宽（），表面形成许多凹坑，似羊肚状。 A、1.0～2.0cm。 B、4.0～6.0cm。 C、8.0～10.0cm。 D、12.0～14.0cm。
气割质量要求是气割切口间隙较窄且宽窄一致、切口边缘（）未熔化或熔化很小。 A、两侧。 B、一侧。 C、棱角。 D、中心。
铆钉头形成凸头主要是钉杆长度不足，（）所造成的。 A、顶模直径过小 。 B、顶模直径过大 。 C、罩模直径过大 。 D、罩模直径过小。
对DG型水泵的解体一般应先由（）开始进行。 A、进水侧。 B、中段。 C、出水侧。 D、无关紧要。
猴头菌子实体含有多糖和肽类物质，有增强抗体免疫功能；含有氨基酸16种，其中有（）是人体必需的氨基酸。 A、5种。 B、6种。 C、7种。 D、8种。
经分析测定，鸡腿蘑中蛋白质含量是大米的3.0倍、小麦的2.0倍、牛肉的1.2倍、猪肉的（）。
