餐厅服务员在客人进餐期间应留意客人的进餐情况根据需要更换骨碟等餐具。下列情况需要更换骨碟的是（）。 吃完带壳的菜肴后。 上名贵菜肴前。 上甜品前。 菜肴口味相差很大时。
血生化检查，丙氨酸氨基转移酶（谷丙转氨酶）阳性。尚需进行下述何种检查（）。 A.红细胞转酮醇酶活力系数。 红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数。 血清钙水平。 色氨酸负荷试验。 不需要再进行其他检查。
在银行间外汇市场上充当基础货币的是（） 美元、英磅、日元、欧元。 美元、英磅、加元、日元。 美元、英磅、欧元、港元。 美元、英磅、欧元、澳元。
男性，40岁，平时喜饮酒，且不注意饮食，近日自感食欲不佳，便秘，肌肉明显酸痛。体检发现膝反射减弱，腓肠肌压痛，手握笔无力，心肺未见异常；血生化检查，丙氨酸氨基转移酶阴性。可能的原因是（）。 A.骨质疏松症。 甲型肝炎。 烟酸缺乏症。 脚气病。 维生素A缺乏症。
下列关于淀粉样变性的叙述，不正确的是（）。 可以是局灶性病变。 可见于结核病。 可以是全身病变。 可见于骨髓病。 均由免疫球蛋白沉积而成。
关于新甲型H1N1流感毒株的基因，正确的描述是（）。
