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一、名词解释

1． 一碳基团。

【答案】一碳基团是指在代谢过程中，某些化合物可以分解产生的具有一个碳原子的基团。在一碳基团转移过程中起辅酶作用的是四氢叶酸。许多氨基酸的代谢过程与一碳基团的代谢有关，嘌呤与胸腺嘧啶的生物合成也与其密切相关。

2． 酸中毒。

【答案】人体在某些特殊的情况下（如:饥饿或糖代谢障碍），三羧酸循环不能正常进行，机体所需的能量只能由脂肪酸分解来供给，这样就产生了大量的酮体，当酸性的酮体进入血液后，就引起了血液的pH 过分下降，从而造成酸中毒。

3． 超氧化物歧化酶。

【答案】超氧化物歧化酶是生物体内的一种重要的天然抗氧化酶，是清除超氧阴离子的主要

酶。在其催化下超氧阴离子与

4． 巴斯德效应。

【答案】

巴斯德效应是指有氧氧化抑制发酵的现象。法国科学家

可进行生醇发酵，将其转移至有氧环境，生醇发酵即被抑制。

5． 蛋白质的变性作用。

【答案】蛋白质的变性作用是指天然蛋白质受物理或化学因素的影响，分子内部原有的高度规则性的空间排列发生变化，致使其原有性质和功能发生部分或全部丧失的作用。

6． 异肽键。

【答案】异肽键（isopeptide bond）是指两个氨基酸通过侧链羧基或侧链氨基形成的肽键。

7． 酶的专一性。

【答案】酶的专一性是指酶对底物及其催化反应的严格选择性。通常酶只能催化一种化学反应或一类相似的反应。不同的酶具有不同程度的专一性，酶的专一性可分为三种类型：绝对专一性、相对专一性和立体专一性。

第 2 页，共 35 页 作用使一个超氧阴离子被氧化为

另一个超氧阴离子还原为

所以超氧化物歧化酶在清除超氧阴离子同时又是生成的重要酶。 发现酵母菌在无氧时

8． （胰高血糖素）。

【答案】（胰高血糖素）是指在胰脏内合成、由胰岛朗格汉斯细胞分泌的一种多肽激素（29肽），与胰岛素的作用相拮抗，通过刺激糖原分解以提高血糖水平，是胰脏细胞对血糖浓度做出响应的重要信号分子。

9． 重组修复（recombinationrepair ）。

【答案】重组修复是指先复制后修复的损伤修复方式。在损伤位点下游重新启动DNA 合成，在子链DNA 上留 下一段缺口，然后通过同源重组将与子链DNA 序列一致的母链DNA 上的同源片段交换到子链DNA 的缺口处，填补子链缺口，再由DNA 聚合酶和连接酶填补母链上的缺口。重组修复可以克服DNA 损伤对复制的障碍，得到一分子正常的子代DNA 和一分子保留了损伤的子代DNA ，经过多轮复制后损伤DNA 在子代DNA 中所占比 例越来越小。

10．A 位点（aminoacylsite ，acceptor site）和 P 位点（peptidyl site）。

【答案】A 位点即氨酰基位点，是新掺入的氨酰

是延伸中的肽酰

11．乙醇发酵的结合位点。

还原乙醛，得到乙醇的过程。 的结合位点；P 位点即肽酰基位点，【答案】乙醇发酵是指在缺氧的条件下，糖酵解产生的

12．位点特异性重组（site-specific recombination）。

【答案】位点特异性重组是指发生在DNA 特异性位点上的重组。

13．活性肽（activepeptide ）。

【答案】活性肽是指在生物体内具有各种特殊生物学功能的长短不同的多肽，如

肽为五肽，催产素，加压素和谷胱甘肽等。

14．脂肪动员（fatty mobilization）

【答案】脂肪动员是指脂库中的储存脂肪，在脂肪酶的作用下，逐步水解为脂酸和甘油，以供其他组织利用的过程。

15．分子伴侣（molecular chaperon）。

【答案】分子伴侣是指帮助细胞内大多数蛋白质正确折叠的特殊蛋白质。

脑啡

二、判断题

16．据测定，多莉羊（sheep Dolly）的端粒长度比正常生殖的同龄羊的端粒长度短。（ ）

【答案】对

【解析】据测定多莉羊的端粒长度只有正常生殖的同龄羊的端粒长度的80%。

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17．真核细胞的基因转录也具有抗终止作用。（ ）

【答案】对

【解析】抗终止作用即是转录水平上的通读，某些真核细胞基因的转录可在特定的条件下可以发生这种现象。

18．在消耗ATP 的情况下，电子可从复合体IV 流动到复合体工。（ ）

【答案】对

【解析】在特定的条件下，电子的流动是可逆的。

19．tRNA 只在蛋白质生物合成中起作用。（ ）

【答案】错

【解析】tRNA 在蛋白质合成过程中具有转运氨基酸的作用，还在DNA 反转录合成中及其他代谢调节中起重要作用。

20．DNA 分子双链互补，因此，两条链的核苷酸残基序列是相同的。（ ）

【答案】错

21．只有在很高或很低

【答案】错

【解析】在水溶液中氨基酸的非离子化形式从来不会占优势。

22．缺乏维生素C ，使易被还原为导致胶原纤维不能正常合成。（ ）

【答案】错

【解析】维生素C 具有防治坏血病的功能，故称为抗坏血酸。抗坏血酸是一种强还原剂，缺乏，

不能使还原为维生素C 缺乏时，由于胶原蛋白合成障碍，从而导致创口、溃疡不易愈合，骨骼、牙齿等易于折断、脱落；毛细血管脆性増加，而引起皮肤、黏膜、肌肉出血等坏血病症状。

23．酪氨酸可以代谢形成多巴、多巴胺（神经递质）、去甲肾上腺素、肾上腺素（激素），这四种统称儿茶酚胺类。后三种称为儿茶酚胺，对心血管和神经系统有重要作用，儿茶酚胺为神经递质激素。（ ）

【答案】对

24．对正调控和负调控操纵子而言，诱导物都能促进基因的转录。（ ）

【答案】错

【解析】作为分解代谢代表的乳糖操纵子为负控制系统，诱导物乳糖存在的条件下可以诱导乳糖操纵子的表达；作为合成代谢的操纵子代表色氨酸操纵子，是一种可阻遏的操纵子，当辅阻

第 4 页，共 35 页 时，氨基酸才主要以非离子化形式存在。（ ）