咖啡厅日营业结束后，咖啡师清洁制作区域时应先清洁（） A、壶具。 B、杯具。 C、半自动咖啡机。 D、台面。
奥氏体不锈钢最容易导致应力腐蚀的环境是含（）的环境。 氯离子。 湿H2S。 液态高浓度NH3（无水）。
下列哪项不是船舶应变部署表的编制原则（）。 A．符合本船的船舶条件、船员条件、客货条件、航区条件。 B．关键部位、动作派得力人员，人员编排应最有利于应变任务的完成。 C．轮机部应变部署表由大管轮编制。 D．大副具体编制应变部署表。
下列关于船舶应变部署的说法中，错误的是（）。 A．发生火灾时，船员应引导旅客撤离现场，并予迅速灭火。 B．弃船时，应遵循先旅客、后船员、最后为船长的撤离顺序。 C．遇到武装海盗攻击时，旅客和船员应拼死抵抗。 D．客船弃船时，由指定船员负责保护和照顾旅客。
下列选项中，（）可以作为鉴别咖啡熟豆新鲜程度的依据。 A、涩味。 B、土腥味。 C、烂草根味。 D、油哈味。
救生、消防、堵漏一般情况的单项应变，其组织部署应是由谁担任现场指挥（）。
