排土场选址时应避免最大可能成为（）的重大危险源。 A、山体崩塌。 B、矿山泥石流。 C、山体滑坡。
通常合同规定旅行社取消订房应在团体原定抵达日期前（）天通知酒店，否则，按合约规定收取一定数额的取消费。 A、5。 B、10。 C、15。 D、20。
餐饮单位在采购、使用食品添加剂时应重点注意以下几个方面：（）。 A、必须从正常经营单位采购食品添加剂，并查验包装标签是否符合《食品添加剂卫生管理办法》的规定，禁止采购无许可证生产的、标签或说明书内容不完整、不符合规定的食品添加剂。 B、不得使用非食品添加剂加工食品。 C、严禁超量使用食品添加剂。 D、食品添加剂的存放应有固定场所，由专人保管，并做好进货、领取和使用情况的记录。
餐饮从业人员操作卫生要求包括（）。 A、操作人员直接加工或处理即食食品时，应佩戴一次性手套或消毒过的手套。 B、在烹调食品或拼摆凉菜时，禁止使用手直接接触菜品来品尝味道。 C、未经加工处理的原料应与经过加工的半成品或成品严格分开存放，以避免相互间的交叉污染。 D、禁止将盛装有食品的塑料筐、塑料袋或其他容器直接放置在地面或垃圾桶等其它不洁的表面上，以避免容器接触面对食品造成交叉污染。 E、餐厅服务人员，在日常的供餐上菜或更换餐具的服务过程中，禁止使用手直接触摸餐具或食品的容器内表面，以避免手对食品造成污染。
（）酒店应设立商务中心，为客人办理传真、复印、打字、国际长途电话等商务服务。 A、三星级及以上。 B、四五星级。 C、五星级。
与边坡角有关的参数是（）。
