被列为我市食品安全信用体系建设首批试点企业的是 A、千山区绿色水果科技示范园、完达山鞍山乳品公司、盛京食品加工厂 。 B、银珠米业公司、龙兴生物科技公司、德氏乳业公司、味邦肉联公司 。 C、天兴百盛购物中心、鞍山市粮油批发市场、新府兴海鲜城 。 D、以上全部都是 。
蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是（） A、牛奶 。 B、酸奶 。 C、奶粉 。 D、乳饮料。
鲜鱼食用的最佳时间是（） A、活鱼 。 B、刚死的鱼 。 C、僵直期过后的鱼(宰杀后2-3小时) 。 D、存放很久的鱼。
凡患有（）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。 A、高血压 。 B、糖尿病 。 C、流行性感冒 。 D、痢疾。
优质食用油不应有的特征是？（） A、无悬浮物 。 B、没有沉淀物 。 C、清晰透明 。 D、油色发暗。
硒是一种生理活性物质，具有养颜美容的功效。硒含量高的食物为（）
