[单选] 调制蛋泡面主坯，掺粉时必须采用（）的手法，否则影响成品的膨松性

A . 炒拌
B . 调和
C . 搅和
D . 揣

出现格兰抱死如何处理？怎样才能制作出一份精美的菜单？如何选用呆扳手？如何热弯管子？润滑剂的分类和作用是什么？调制蛋泡面主坯，掺粉时必须采用（）的手法，否则影响成品的膨松性

参考答案：