[单选] 炼乳分（）两种，在焙烤食品内使用较多。

奶酪是由动物乳经过多种（）和蛋白酶的作用浓缩凝固后提炼而成的一种固态或半固态的乳制品。 A、微生物发酵。 B、酵母菌发酵。 C、乳酸菌发酵。 D、厌氧菌发酵。 质量通病防治措施中要求，散水与建筑物、电缆沟之间必须设置（）。 A、温度缝。 B、沉降缝。 C、伸缩缝。 核电安全吗？ 最适合潜意识的脑电波是下列哪一种？（） A、θ波。 B、δ波。 C、β波。 D、α波。 核电弊大于利还是利大于弊？ 炼乳分（）两种，在焙烤食品内使用较多。