细菌主要的繁殖方式为（）。 出芽繁殖。 性菌毛结合繁殖。 二分裂方式繁殖。 卵细胞繁殖。 以上均不是。
在宾馆、饭店，通常餐厅服务人员与厨房人员的比例是（）。 1：1。 1：2。 1：3。 1：4。
肠道病毒不包括（）。 脊髓灰质炎病毒。 肠道病毒71型（EV71）。 甲型肝炎病毒（HAV）。 丁型肝炎病毒（HDV）。 ECHO病毒。
培训是饭店一项持续不断的重要工作，饭店培训对象的多层次性决定饭店培训种类多，针对老员工饭店主要应进行（）。 脱产培训。 在职培训。 岗前培训。 岗位轮训。
有关热原质的描述错误的是（）。 G菌的热原质就是细胞壁中的脂多糖。 可被压力蒸汽灭菌所破坏。 液体中的热原质可用吸附剂或过滤等方法除去。 是许多G菌、少数G菌的一种合成性代谢产物。 注入机体可致发热反应。
手足口病的实验室诊断可采集的临床标本是（）。
