[单选,B1型题] 一般混合膳食中蛋白质的吸收率为（）。

餐饮服务只能当次享用，过时则不能在使用，体现餐饮服务的（）。 无形性。 一次性。 直接性。 差异性。 发病前多长时间曾到过疫点成为人感染高致病性禽流感流行病学接触史（） A、1周。 B、2周。 C、10天。 D、3周。 下列疾病的病变是以变质性炎为主的是（） 慢性阑尾炎。 肾小球肾炎。 急性重型肝炎。 大叶性肺炎。 蜂窝织炎。 就餐客人只有在购买并享用餐饮产品后，才能凭借其生理与心理满足程度来评估其优劣，体现餐饮服务的（）。 无形性。 一次性。 直接性。 差异性。 男，41岁，2小时前突然呕鲜血约1500ml来院，2年前诊断为慢性乙型肝炎。查体：贫血貌，BP90/60mmHg，P120次／分，肝肋下未触及。脾肋下4cm，血红蛋白56g/L，最有效的紧急止血措施是（） 三腔双囊管压迫。 补充凝血因子。 口服止血药。 静脉注射维生素K₁。 冷盐水洗胃。 一般混合膳食中蛋白质的吸收率为（）。