2017年湖南工业大学包装与材料工程学院808生物化学考研导师圈点必考题汇编
● 摘要
一、名词解释
1．
【答案】（可立氏循环）。 （可立氏循环）是指激烈运动时，肌肉中葡萄糖分解产生的丙酮酸利用
，又称乳酸（音译为可立氏循环）还原成乳酸，乳酸转运到肝脏重新形成丙酮酸，丙酮酸经过肝细胞糖异生作用合成葡萄糖，最终
以血糖形式运回肌肉的循环方式。这一循环代谢称为
肌肉中的积累，补充了葡萄糖，同时再生了
2． 高血氨症（hyperammonemia ）。 循环。其生理意义在于保障肌肉氧供应不充分状态下糖酵解的持续进行，因为该循环消除乳酸在这些都是有利于糖酵解的因素。
【答案】高血氨症是指尿素循环中有关的任何一种酶活性完全或者部分缺乏，都会导致其底物在体内过度积累，造成血氨浓度明显升高的一种症状。
3． two-dimensional electrophoresis。
【答案】two-dimensional electrophoresis （双向电泳）是指唯一能同时分辨上千个蛋白质点的技术。其原理是根据 蛋白质的两个一级属性，即等电点和相对分子质量的特异性，将蛋白质混合物在电荷（等电聚焦，IEF ）和相对分子质量（变性聚丙烯酰胺凝胶电泳，SDS-PAGE ）两个水平上进行分离。
4． D-环复制 （displacement-loop replication）。
【答案】D-环复制是指线粒体DNA 和叶绿体DNA ，以及少数病毒DNA 的复制方式。双链环状DNA 两条链的 复制起点不在同一位置，先从重链的起点起始合成重链，新合成的重链取代原来的重链与轻链配对，原来的重链 被取代，形成loop 结构，因此称为取代环复制。
5． 酶原的激活。
【答案】有些酶在细胞内合成和初分泌时，并不表现有催化活性，这种无活性的酶的前身物称为酶原。酶原的激活是指在一定条件下，受某种因素的作用，酶原分子的部分肽键被水解，使分子结构发生改变，形成酶的活性中心，无活性的酶原转化成有活性的酶的过程。
6． 脂肪肝（fatty liver）。
【答案】脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。肝脏被脂肪细胞所浸渗，变成了非功能的脂肪组织。脂肪肝可能因糖尿而产生；膳食中缺乏甲硫氨酸和胆碱而造成的脂蛋白合成的减少，其结果也会导致脂肪肝。
7． 皂化值（saponification number）。
【答案】皂化值又称皂化价，是皂化lg 脂肪所需的K0H 毫克数，它与脂肪（或脂酸）相对分子质量成反比。
8． 最适pH 。
【答案】酶的最适pH 是指酶促反应过程中，当
促反应速度减慢。
时的环境pH 值，高于和低于此值，酶
二、填空题
9． NADH 呼吸链中氧化磷酸化发生的部位是在_____之间；_____之间；_____之间。
【答案】NADH 和CoQ ; 细胞色素b 和细胞色素c ; 细胞色素
10．_____是糖类在植物体内运输的主要形式。
【答案】蔗糖
11．血液中胆固醇脂化，需_____催化；组织细胞内胆固醇酯化需_____催化。
【答案】卵磷脂胆固醇酰基转移酶
乙酰胆固醇酰基转移酶
12．磷酸化/脱磷酸化是一些酶活性的调节方式，不同酶有所不同，糖原磷酸化酶的活性形式是_____，糖原合成酶的活性形式是_____。
【答案】磷酸化酶a ; 糖原合成酶a
13．核酸的特征性元素是_____。
【答案】磷
14．调节酶包括_____和_____等。
【答案】别构酶；共价调节酶
15．真核细胞生物氧化的主要场所是_____，呼吸链和氧化磷酸化耦联因子都定位于_____。
【答案】线粒体；线粒体内膜上
16．植物细胞壁骨架的主要成分是_____，细菌细胞壁骨架的主要成分是_____，虾壳的主要成分是_____。
【答案】纤维素；肽聚糖；壳多糖（几丁质）
17．结合酶类由_____和_____两部分组成。
【答案】酶蛋白；非蛋白质成分
18．核苷三磷酸是_____和磷酸基团转移的重要物质，也是核酸合成的_____。
【答案】能量；原料
三、单选题
19．下列哪种氨基酸是肾上腺素和去甲肾上腺素合成的前体（ ）。
A.Tip
B.Phe
C.Tyr
D.His
【答案】D
20．合成胆固醇的原料不需要（ ）。
A. 乙酰CoA
B.NADPH
C.ATP
D.
E.
【答案】E
【解析】合成胆固醇不需要氧气参与。
21．角蛋白分子中出现频率最高的二级结构是（ ）。
A. 螺旋
B. 片层
C. 转角
D. 随意弯曲
【答案】A
22．支链淀粉的合成是通过（ ）
A.UDPG 与引子的C-6羟基反应
B.1-磷酸葡萄糖与引子的C-6轻基反应
C. 糖链还原端葡萄糖的C-1与另一分支的C-6羟基反应
D. 将一葡萄寡糖以C-1端转移到另一糖链的C-6上
【答案】D
23．分离纯化下述活性肽：焦谷-组-色-丝-酪-甘-亮-精-脯-甘酰胺的有效方法之一为（
A. 羧甲基（CM-）纤维素层析
B. 二乙氨基乙基（DEAE-）纤维素层析
C. 葡聚糖G-100凝胶过滤
D. 酸性酒精沉淀
）。
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