某厨房的原材料月初结存2000元，本月领用6000元，本月实际耗用4000元，厨房的月末盘存额为（）。
中国烹饪是科学、是艺术，属于（）范畴。 ["A、文化","B、社会","C、经济","D、艺术"]
烹饪是人类为了满足生理需求和（）需求，把可食原料加工成食品的活动。 ["A、生理","B、心理","C、充饥","D、审美"]
原料采购制度主要是指采购（），经济手续清楚，以堵塞采购工作中的各种漏洞。
中国古代哲学家老子说：（）。这是以烹饪比喻治理国家大事，说明了中国烹饪具有很高深的哲理。 ["A、“君子远庖厨”","B、“食不厌精”","C、“饮食男女，人之大欲存焉”","D、“治大国若烹小鲜”"]
加工前是一种原料，加工后是若干档原料或半制品的净料单位成本的计算方法有（）。
