[判断题] 维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、维生素E都具有抗氧化作用。

坚果富含产能营养素，富含各种矿物质和B族维生素，为营养价值较高的优质食物。 正确。 错误。 酒类富含乙醇，可提供的能量远高于同质量的碳水化合物和蛋白质，故营养价值高。 正确。 错误。 由于儿章青少年骨骼生长需要大量的钙，故1岁以上儿章钙的适宜摄入量（AI）为1200mg/d。 正确。 错误。 膳食纤维就是纤维素，口感粗糙。 正确。 错误。 夜盲症可能是由于缺乏维生素D造成的。 正确。 错误。 维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、维生素E都具有抗氧化作用。