WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是（）。 对社会人群进行定期观察，以便说明人群营养现状。 对社会人群进行定期观察，以便作出改善居民营养的决定。 对社会某些特殊人群进行定期观察，以便改善居民营养状况。 对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营养的决定。 对社会人群中某些具有特殊营养问题的人群进行观察，以便制订出改善方案。
高铁膳食全日膳食中铁供应量为（）。 20mg。 12mg。 25mg以上。 18mg。 10mg。
下列适用于富含糖类组织的固定的是（）。 B-5固定液。 Bouin液。 PFG液。 PLP液和PLPD液。 Orth液。
鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）。 1%。 2%。 3%。 4%。 5%。
影响切片的质量因素中不包括（）。 取材时组织块的大、固定液不足。 组织块的陈旧、腐败、干枯。 切片时环境的温度。 组织固定不及时。 以上各项均包括。
急性肾炎应限制的食物是（）。
