葡萄酒色调显示其成熟程度，与酒龄关系非常大。新红葡萄酒因源自果皮中的花色素苷的作用，颜色鲜艳，带紫红色调；随着成熟因游离花色素苷逐渐与其他物质结合而消失，呈现瓦红或砖红色。而红葡萄酒颜色深浅，即为其（），与葡萄酒的结构、丰满度和尾味关系密切，颜色深而浓的红葡萄酒必然醇厚、丰满、涩味强。
关于实施事故处理“四不放过”原则，正确的说法是（）。 ["事故原因未查明不放过；","事故责任者和员工未受到教育不放过；","事故责任者未处理不放过；","整改措施未落实不放过；","事故单位未处罚不放过。"]
（）是在菜肴接近成熟时，将调好的芡汁淋入（倒入、烹入）勺中，使菜肴汤汁浓稠或将制好的芡汁浇淋在菜肴上的工艺方法。 ["挂糊","勾芡","上浆","调味"]
集中供养的特困人员救助供养对象，由（）提供供养服务。 ["所在镇（街）","市民政部门","市人民政府","特困人员救助供养服务机构"]
在巷道坡度大于（）时严禁人力推车。 ["5%","6%","7%","8%"]
非法持有海洛因多少克以上，构成非法持有毒品罪？
