[多选] 麦芽中的氧化还原酶类经过麦芽焙焦，有的酶几乎全部损失，有的酶能保留酶活60～70%，对糖化产生影响的主要是（）和（）。

解答题人员配备的要求 《上帝之城》是（）的作品。 A、圣安布洛斯。 B、圣杰罗姆。 C、圣奥古斯丁。 体育组织结构的形式与特点 板带材尺寸精度高主要指（）精度。 A．长度。 B．宽度。 C．厚度。 D．弧度。 圣奥古斯丁固定了一直到宗教改革为止的教会神学，以及以后路德与加尔文的大部分（）。 A、教会。 B、宗教。 C、教义。 麦芽中的氧化还原酶类经过麦芽焙焦，有的酶几乎全部损失，有的酶能保留酶活60～70%，对糖化产生影响的主要是（）和（）。