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一、名词解释

1． 肽单位（peptide -unit）。

【答案】肽单位（peptideunit ）是指组成肽键的4个原子（C 、H 、0、N ）和2个相邻的碳原子所组成的基团，是肽链主链上的复合结构。

2． 同工酶。

【答案】同工酶是指催化相同的化学反应，但其蛋白质分子结构、理化性质和免疫性能等方面都存在明显差异的一组酶。

3． 氧化磷酸化。

【答案】氧化磷酸化是指在底物脱氢被氧化时，电子或氢原子在呼吸链上的传递过程中伴随ADP 磷酸化生成ATP 的作用。氧化磷酸化是生物体内的糖、脂肪、蛋白质氧化分解合成ATP 的主要方式。

4． 编码链（coding strand）。

【答案】编码链是指与模板链互补的那一条DNA 链，对于某一特定基因而言，DNA 分子中作为转录模板的那一条链称为模板链。编码链的碱基顺序与转录产物mRNA 的碱基顺序相对应（只是DNA 中的T 在RNA 中被U 取代）。

5． 单纯蛋白质（simpleprotein ）。

【答案】单纯蛋白质是指只由氨基酸组成，不含氨基酸以外的其他化学成分的蛋白质分子，例如：核糖核酸酶、肌动蛋白等。

6． 磷酸甘油酸激酶。

【答案】磷酸甘油酸激酶是指糖酵解过程中催化1，3-二磷酸甘油酸生成3-磷酸甘油酸的酶，所谓“激酶”是按照该反应的逆方向命名。该反应释放高能磷酸键能，

推动一次产能反应（底物水平磷酸化合成A TP ）。

7． 终止密码子。

【答案】终止密码子是指任何tRNA 分子都不能正常识别的，但可被特殊的蛋白结合并引起新合成的肽链从翻译 机器上释放的密码子。存在3个终止密码子：UAG ，UAA 和UGA 。

合成，是酵解中第

8． 核酸一级结构。

【答案】核酸的一级结构是指核苷酸残基在核酸分子中的排列顺序。

二、问答题

9． 写出组成蛋白质的20种氨基酸的名称及三字母和单字母缩写。

【答案】（1）酸性氨基酸：谷氨酸（2）碱性氨基酸：赖氨酸（4）脂肪族氨基酸：甘氨酸氨酸

甲硫氨酸

精氨酸_丙氨酸>

丝氨酸

天冬氨酸

, 组氨酸

色氨酸亮氨酸苏氨酸

半胱氨酸；

异亮氨酸

缴

脯氨酸

（3）芳香族氨基酸：苯丙氨酸（Phe 、F ）, 酪氨酸

P ）, 谷氨酰胺 （天冬酰胺

10．DNA 复制过程中不连续合成的DNA 链的新生片段是怎样起始的？

【答案】RNA 聚合酶能以DNA 为模板起始合成一条新的RNA 链, DNA 聚合酶能够从一个RNA 引物延伸DNA 。 在不连续DNA 链的合成过程中，在复制叉解旋前进的同时，首先由引发酶（一种特殊类型的RNA 聚合酶）合成RNA 引物，这些引物参与了不连续合成的DNA 新生片段合成的起始。

11．海藻糖是一种非还原性二糖，没有变旋现象，不能生成脎，也不能用溴水氧化成糖酸，用酸水解只生成

葡萄糖，可以用-葡萄糖苷酶水解，但不能用

甲基

葡萄糖，证明海藻糖由

葡萄糖苷酶水解，甲基化后水解生葡萄糖组成。海藻糖是一种非还

糖苷键。甲基

成两分子2, 3, 4, 6-四

葡萄糖，试推测海藻糖的结构。

【答案】用酸水解海藻糖只生成糖苷键相连。可用

葡萄糖苷化后水解生成两分子2, 3, 4, 6-

四藻糖的结构是

原性二糖，没有变旋现象，不能生成脎，也不能用溴水氧化成糖酸，说明它的两个单糖基通过1, 1-酶水解，但不能用

葡萄糖苷酶水解，说明是

甲基_葡萄糖，说明其葡萄糖是吡喃型。根据以上推测可知海

吡喃葡萄糖，如图所示。

吡喃葡萄糖a （1-1

）

图

12．作为克隆载体的基本要求是什么？

【答案】（1）具有自主复制的能力； （2）携带易于筛选的选择标记

（3）含有多种限制酶的单一识别序列，以供外源基因插入；

（4）载体应尽量小，便于导入细胞和进行繁殖； （5）使用安全。

13．通常DNA 是遗传信息的载体，简述保持DNA 结构稳定的主要机制。

【答案】（l ）DNA 的基本单位，即脱氧核糖核酸其化学性质相对稳定，构成DNA 后，几乎无较强活性的基团，避免与外界发生反应；

（2）DNA 本身的双螺旋结构，依靠其准确的GC 、AT 配对所构建的双螺旋结构极其稳定，并保持其配对和复制、转录的正确率；

（3）对真核生物DNA , 还有染色体蛋白与DNA 结合，构成结构更为复杂的染色体，进一步在理化性质上稳定DNA ;

（4）细胞内还有相应的DNA 损伤修复机制来修复损伤的DNA ; （5）维持DNA 结构稳定性的力有氢键、碱基堆积力、离子键等。

14．贮藏在2mol

和ATP 中的能量为活跃的化学能，通过Calvin 循环转化为稳定

的化学能，贮藏在碳水化合物中，计算通过Calvin 循环的能量转化率。

【答案】光合作用的总平衡反应式为：

即，同化

需

需18ATP ,

共需

葡萄糖氧化时

能量转化率为2870/3189=90%。

15．假定有一种甘油醛-3-磷酸脱氢酶的突变体被发现能够水解，而不是磷酸解氧化与酶结合的中间物。

（1）请写出水解的反应式。 （2）预测水解对糖酵解的

产量以及对糖酵解本身的速率有何影响？

（3）这种突变对需氧微生物有何影响？

【答案】（1）甘油醛-3-磷酸脱氢酶突变体催化的水解反应为

（2）水解反应历程未形成1，3-二磷酸甘油酸，于是不能进行底物水平磷酸化合成应，糖酵解

产量下降，糖酵解速率可能加快。

循环产生大量的

糖酵解产能效率下降有可能加快酵解速率，

（3）需氧微生物可通过

的反

对微生物生理活动不会造成明显的影响。

16．为什么糖原降解选用磷酸解，而不是水解？

【答案】糖原磷酸解时产物为葡萄糖-1-磷酸，水解时产物为葡萄糖。葡萄糖-1-磷酸可以异构为葡萄糖-6-磷酸，再进入糖酵解途径降解，葡萄糖通过糖酵解途径降解时，首先需要被激酶磷酸