石蜡变质的主要原因是（）。 A、生产周期长。 B、没经过白土。 C、板框通过。 D、日光曝晒。
食物与营养现场工作管理中，监测与评估的区别是（）。 实施效益不同。 实施效果不同。 实施时间不同。 实施对象不同。 实施成本不同。
SS培养基属于（）。 基础培养基。 营养培养基。 鉴别培养基。 选择培养基。 厌氧培养基。
下列哪类食物中毒具有明显季节性（）。 有毒植物性食物。 细菌性。 有毒动物性食物。 霉菌性。 化学性食物中毒。
膨化食品的优点不包括（）。 营养成分损失小。 利于消化吸收。 工艺复杂，但成本低。 易于储存。 品质改善。
宾客零时订的早餐、小吃、中餐或午餐，送餐的标准时间分别为（）分钟。
