当前位置:食品行业技能鉴定考试题库>厨师考试题库

问题:

[多选] 冷拼盛器的选择应以冷拼的()为准。

A . 类型
B . 式样
C . 色泽
D . 形态大小
E . 原料种类

女性,65岁,1年来乏力,记忆力减退,面色苍白;因急性阑尾炎手术治疗,术后嗜睡,体温34℃,血压60/50mmHg,呼吸14次/分,心率50次/分,腱反射减弱。确诊最有价值的辅助检查是() A.脑脊液检查。 麻醉药血浓度测定。 血红蛋白。 血清T3、T4、TSH测定。 血细菌培养。 多种家畜发生传染病都会使病畜皮肤出现红斑,按压后退色的是何病。() A、猪瘟。 B、猪肺疫。 C、猪付伤寒。 D、猪丹毒。 ()是指生产者至用户或消费者之间的物流。 供应物流。 生产物流。 销售物流。 营销物流。 关于胃液中的碱性黏液,下列说法中错误的是() 由粘膜上皮细胞和腺体分泌。 主要成分为粘蛋白和HCO-3,具较高的粘滞性。 可润滑食物及减少粗糙食物对胃粘膜的机械损伤。 构成了胃粘膜表面的“黏液-CO-3”屏障,保护胃粘膜免受胃酸的侵袭。 有免疫屏障作用。 ()就是一种作为信号性或指令性的传递卡片,应用于生产过程的各个环节。 传票卡。 看板。 订单。 收据。 冷拼盛器的选择应以冷拼的()为准。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服