按冷菜的制作方法分类，冷菜可分为（）。 单盘。 拼盘。 冷制冷吃。 热制冷吃。
男性，30岁，体重70kg，建筑工人，开放性股骨骨折，病人害怕在"睡眠"下手术。希望"清醒"麻醉，故选用硬膜外麻醉下行骨折切复内固定术。给予2%利多卡因3ml后，出现血压测不出，发绀和呼吸停止。出现这种症状最可能的原因是（）。 A.药液注入血管内。 全脊麻。 蛛网膜下腔出血。 癫痫发作。 出血性休克。
女性，65岁，1年来乏力，记忆力减退，面色苍白；因急性阑尾炎手术治疗，术后嗜睡，体温34℃，血压60/50mmHg，呼吸14次/分，心率50次/分，腱反射减弱。确诊最有价值的辅助检查是（） A.脑脊液检查。 麻醉药血浓度测定。 血红蛋白。 血清T3、T4、TSH测定。 血细菌培养。
冷拼盛器的选择应以冷拼的（）为准。 类型。 式样。 色泽。 形态大小。 原料种类。
在保护屏的端子处，将所有电流、电压及直流回路的端子连接在一起，并将电流回路的接地点断开，用1000V摇表测量回路对地的绝缘电阻应大于（）。
（）是指生产者至用户或消费者之间的物流。
