运用SWOT分析法对组织进行分析的步骤，说法正确的是（）。 通过判断组织优缺点来分析组织内部情况。 无需考虑客户意见。 从供应商的角度分析组织的优势和劣势。 根据公司高层意见来拟定战略。
衡量厨房生产能力和接待规模的是（）的数量。 A．餐位数。 B．厨房员工人数。 C．炉灶数。 D．各类生产人员总数。
220厘米×220厘米的台布是（）供餐台使用。 A．4人。 B．10人。 C．8人。 D．12人。
甲板线应勘划于船中处的每侧，其（）一般应经过干舷甲板上表面向外延伸与船壳板外表面之交点。 上边缘。 下边缘。 中线处。 下边缘上侧。
企业文化，就是企业员工在长期的生产的经营活动中培育形成并共同遵守的（）、价值标准、基本信念以及行为规范。 A.共同目标。 B.初级目标。 C.中级目标。 D.高级目标。
以下几个特点不是饭店对顾客的共性需求有：（）。
