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一、名词解释

1． 主动运输。

【答案】主动运输是指细胞消耗代谢能量，逆浓度梯度或电化学梯度运输物质跨膜的运送方式。它需要膜上有特殊的载体蛋白存在，和一个自发的放能反应相耦联。

2． 胞吞（作用）。

【答案】胞吞是指物质被质膜吞入并以膜衍生出的脂囊泡形式（物质在囊泡内）被带入到细胞内的过程。

3． 蛋白质的营养价值（nutrition value of protein）。

【答案】蛋白质的营养价值是指各种蛋白质由于所含的氨基酸种类和数量不同而具有不同的营养价值，若体内所需的氨基酸的种类和量越多，则蛋白质营养价值越高。

4．

剪接体

【答案】

剪接体是指由小核等）和蛋白质因子（约100多种）动态组成识别RNA 前体的剪接位点并催化剪接反应的核糖核蛋白复合体。

5． 谷胱甘肽。

【答案】

谷胱甘肽是存在于动植物和微生物肽键，

由谷氨酸的

竣基与半胱氨酸的氨基缩合而成。显然这与蛋白质分子中的肽键不同。由于GSH 中含有一个活泼的疏基，很容易氧化，二分子GSH 脱氢以二硫键相连形成 氧化型的谷胱甘肽（GSSG ）。

6． 尿素循环（urea cycle）。

【答案】尿素循环又称鸟氨酸循环，是指在肝脏中，将有毒的氨转变为无毒的尿素的循环。

7． Edman 降解法（gdmandegradation ）。

【答案】Edman 降解法，又称苯异硫氰酸酯法，

是指从肽链的游离的

的序列的过程。末端测定氨基酸残基

末端氨基酸被苯异硫氰酸酯（PITC ）修饰，然后从肽链上分离修饰的氨基酸，再用乙酸乙酯抽提后，可用层析等方法鉴定。余下一条缺少一个氨基酸残基的完整的肽链再进行下一轮降解鉴定循环。

8． 鹏值（iodine number）。

【答案】碘值又称碘价，是100g 脂质样品所吸收的碘的克数，通常用它来表示油脂中脂酸的不饱和程度。

二、填空题

9． 乳糜微粒在_____合成，它主要运输_____; 极低密度脂蛋白在_____合成，它主要运输_____;

，其主要功用为_____; 高密度脂蛋白在_____生成，其主要功用为_____低密度脂蛋白在_____生成。

【答案】小肠黏膜; 外源性脂肪; 肝脏; 内源性脂肪; 血液中; 将胆固醇由肝内向肝外转运; 肝脏; 将胆固醇由肝外向肝内转运

10．乳糖操纵子中，直接作用于阻遏蛋白并引起操纵子转录的物质为_____。

【答案】乳糖或诱导物

【解析】阻遏蛋白是一种变构蛋白，当细胞中有乳糖或其他诱导物（inducer ）的情况下阻遏蛋白便和它们相结合，结果使阻遏蛋白的构象发生改变而不能结合到操纵基因LacO 上，于是转录便得以进行，从而使吸收和分解乳糖的酶被诱导产生。

11．tRNA 分子中起转运氨基酸作用的结构是_____。

【答案】端CCA 末端核糖的轻基

12．1986年，R.A.Lemer 和P.G.Schultz 等人发现了具有催化活性的_____，称_____。

【答案】抗体；抗体酶

13．

胰蛋白酶原进入小肠后在

性的酶。

【答案】肠激酶；六肽

14．在研究酶活性中心时，常用的化学试剂DFP 可以修饰_____残基，TPLK 修饰 _____残基，碘乙烷修饰_____基团。

【答案】丝氨酸；组氨酸；半胱氨酸

15．编码同一种氨基酸的同义密码子的差别一般在第_____位核苷酸。极性氨基酸的密码子的第二位核苷酸通常为_____，非极性氨基酸的密码子的第二位核苷酸通常为_____。

【答案】三；嘌呤核苷酸；嘧啶核苷酸

16．嘧啶核苷酸从头合成的原料有_____、_____、_____和

【答案】谷氨酰胺；天冬氨酸

； 存在下，受_____的激活，失去N 端的一个_____而转变为有活

【解析】嘧啶核苷酸的嘧啶环是由氨甲酰磷酸和天冬氨酸合成的，生物体内的氨甲酰磷酸可

由氨、二氧化碳和合成，而用于形成嘧啶的氨甲酰磷酸需由谷氨酰胺作为氨的供体，所以说

和 嘧啶核苷酸合成的原料为谷氨酰胺、天冬氨酸、

17．机体内的任何活动规律都不违背_____定律。

【答案】热力学

182004

年诺贝尔医学奖给了三个泛素蛋白．

的作用是_____。 ，

是他们的研宄让我们得知的研宄者

【答案】介导蛋白质选择性降解，在蛋白定位、细胞周期、凋亡、代谢调节、免疫应答、信

号传递、转录调控、应激反应以及

修复等生命活动中发挥着中心作用

三、单选题

19．血氨的主要来源（ ）

A. 氨基酸脱氨基作用

B. 氨基酸在肠道细菌作用下产生

C. 尿素在肠道细菌脲素酶水解产生

D. 肾小管谷氨酰胺的水解

E. 胺类的分解

【答案】A

【解析】血氨有多种来源，氨基酸脱氨基作用是血氨的主要来源。

20．下列哪一种抑制剂不是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂？（ ）

A. 乙二酸

B. 丙二酸

C. 戊二酸

D.a-酮戊二酸

E. 碘乙酸

【答案】E

21．不能利用酮体的细胞是（ ）。

A. 脑

B. 骨骼肌

C. 心肌

D. 脂肪细胞

E. 红细胞

【答案】E