当前位置:中级面点工题库>初级面点工题库

问题:

[单选] 鱼蓉面坯制作点心时,一般蘸少量(),压薄成皮,包馅熟制即可。

A . A、水
B . B、油
C . C、淀粉
D . D、面粉

安全网每平方米面积能承受荷载应不小于()。 A、130kg。 B、140kg。 C、150kg。 D、160kg。 安装油管道时,油管道至蒸汽管道保温层外表面距离一般应不小于()mm。 A、150;。 B、200;。 C、250;。 D、300。。 悬索桥桥跨结构的()部分主要由柔性的链或悬索构成。 A、塔柱。 B、受拉。 C、拉杆。 D、承载。 国际单位制中,长度的法定计量单位是()。 A、km。 B、m。 C、cm。 D、mm。 安装有机械密封的普通型泵,其最大轴向窜动量不允许超过()mm。 A、0.2;。 B、0.4;。 C、0.5;。 D、0.8。。 鱼蓉面坯制作点心时,一般蘸少量(),压薄成皮,包馅熟制即可。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服