酱是将原料先用（）或酱油腌制，放入汤中用旺火烧开撇去浮沫，再用小火煮熟，使浓汁粘在成品皮面上。 A、糖。 B、盐。 C、醋。 D、碱。
成桩质量评价应按单桩进行，当出现下列情况之一时，应判断为受检桩不满足要求（）。 A、桩身完整性类别为Ⅳ类的桩。。 B、受检桩混凝土芯样试件抗压强度代表值大于混凝土设计强度等级的1.05倍。。 C、桩底沉渣厚度不足150mm的要求。。 D、桩端持力层强度小于设计强度等级要求。。
下列属于物流运输合理化主要影响因素的有（） A、运输工具。 B、运输距离。 C、运输时间。 D、运输环节。
含有 0.02mol/L氯离子的MgCl2溶液中，其MgCl2浓度为（）。 0.002mol/L。 0.04mol/L。 0.01mol/L。 0.005mol/L。
对于指定的液体，恒温条件下，有（）。 液滴的半径越小，它的蒸气压越大；。 液滴的半径越小，它的蒸气压越小；。 液滴的半径与蒸气压无关；。 蒸气压与液滴的半径成正比。
拌菜与炝菜要保持质地（）、色泽鲜艳、清爽利口、口味浓厚等特点。
