[判断题] 以法国葡萄酒而言，室温通常指的是16℃-18℃。

白葡萄酒的单宁含量取决于其培养酒液的时候有无去皮去梗。 正确。 错误。 颜色越深的红葡萄酒代表其品质越高。 正确。 错误。 一次没饮用完的葡萄酒可以采取抽真空的方法在恒温下保存1-3天。 正确。 错误。 品尝葡萄酒时应从年份新到年份老的次序，这样有利于辨别不同时期不同酒体的变化。 正确。 错误。 （）是果酒发酵的主要微生物。 正确。 错误。 以法国葡萄酒而言，室温通常指的是16℃-18℃。