[名词解释] 经院哲学的“唯实论”“唯名论”

固态发酵白酒不同于其它蒸馏酒，依常规分析除酒精度高外，（）、（）、（），高级醇低。 原子论 食品风味化学是一门研究食品风味组成的化学本质、（）、（）的科学。 在味精中添加少量的肌氨酸，鲜味明显增强，这称之为（）。 人文主义思想的基本内容 经院哲学的“唯实论”“唯名论”