与胃癌发生有关的是（） HBV。 HIV。 EBV。 HPV。 黄曲霉毒素。
下列哪种膳食成分能够促进铬吸收（）。 锌。 植酸盐。 低浓度草酸盐。 高浓度的单糖或双糖。 铁。
减少或完全杜绝餐饮业在经营中引发的食品中毒，关键在加工、保存、销售菜肴食品的过程中做好预防工作，把食品中毒的预防工作放在首位的人员是（）。 餐厅服务员。 厨房工作人员。 管理人员。 采购人员。
下列关于十二指肠降部的描述哪项正确？（） 十二指肠大乳头为副胰管的开口处。 起于十二指肠下曲。 移行为十二指肠升部。 垂直下行于胰头的左侧。 后内侧壁有胆总管和胰腺管的共同开口。
采用高效滤材的薄膜滤器的微生物阻留率为（）。 10％～60％。 60％～90％。 90％～99％。 99.5％。 100％。
真菌孢子具有的特点是（）
