多数无芽胞的细菌在55℃～60℃温度下作用多长时间就可死亡（）。 5～10分钟。 15～20分钟。 30～60分钟。 1～2小时。 2～4小时。
培养真菌时，选择性培养基中常添加以下哪些物质（） 咪康唑。 青霉素。 两性霉素B。 5-Fu。 氯霉素+放线菌酮。
与胃癌发生有关的是（） HBV。 HIV。 EBV。 HPV。 黄曲霉毒素。
真菌孢子具有的特点是（） 对热抵抗力强。 具有二相性。 一条菌丝产生一个孢子。 非繁殖方式。 单一性。
心脏触及震颤多由于（） 心脏瓣膜轻度关闭不全。 心脏瓣膜狭窄。 心房颤动。 心室颤动。 左室增大。
减少或完全杜绝餐饮业在经营中引发的食品中毒，关键在加工、保存、销售菜肴食品的过程中做好预防工作，把食品中毒的预防工作放在首位的人员是（）。
