[判断题] 果糖较蔗糖易结晶。

制订备选方案过程中，要求备选方案（）。 正确。 错误。 蔗糖易结晶，晶体生成细小，葡萄糖易结晶，晶体生成很大。 正确。 错误。 直尺和厚薄规测量间隙一般不大于（）mm。 正确。 错误。 燃油性质对燃烧的影响最主要的是（）。 正确。 错误。 α-淀粉酶水解支链淀粉的最终产物是-麦芽糖和-葡萄糖。 正确。 错误。 果糖较蔗糖易结晶。