下列选项（）属于毛料。 白煮肉。 鱼丸。 油发肉片。 活鸡。
风湿病可以先有下列哪个部位的病变，随后才出现关节或其他器官表现（） 肾脏。 皮肤。 肺部。 肝脏。 心脏。
对草酸盐抗凝剂，错误的叙述是（） 草酸铵可使血细胞膨胀。 可用于凝血检查。 对Ⅴ因子保护差。 草酸盐可用于血细胞比容测定。 可干扰血浆中钾，钠和氯的测定。
下述关于心境障碍的临床表现说法正确的是（） 心境障碍没有幻觉。 心境障碍没有妄想。 心境障碍没有思维散漫。 心境障碍可伴有幻觉、妄想和思维散漫。 心境障碍常伴有幻觉、妄想和思维散漫，且与情感不协调。
关于双草酸盐抗凝剂，错误的说法是（） 草酸钾可使红细胞缩小。 草酸铵可使红细胞胀大。 目前应用较少。 可用于凝血象测定。 不可用于血细胞比容测定。
已知雪花牛肉的成本率是55%，则该菜肴的销售毛利率为（）
